O branding é uma estratégia fundamental no processo de criação de uma identidade única para os negócios gastronômicos, isso porque restaurantes, bares, padarias e confeitarias, bem como as empresas que fornecem serviços alimentícios, enfrentam diariamente um cenário altamente competitivo em um mercado já saturado de opções. Nesse sentido, é crucial que essas empresas desenvolvam uma […]
O termo Food Ergonomics, atribuí ao estudo da ergonomia dos alimentos que enfatiza a aplicação da ergonomia no design dos alimentos.
Impressora de alimentos, monitor de nutrientes, aplicativos mobile, etc. Confira alguns exemplos interessantes da aplicação do Food Design.
Neste artigo abordo o alimento pensado como objeto de estudo do design- o Food Design e traço um paralelo histórico entre sociedade, design e alimentação.